"מאפיית ברמן", בשיתוף מחברת
ספרי הבישול פסקל פרץ-רובין, מגישים את הכריך האהוב על פסקל: סנדוויץ' טונה עם
אריסה, ממרח לימון כבוש, ביצה וירקות.
הכריך
מלחם מחמצת מסדרת הלחם החדשה ברמן E-FREE, ללא חומרים
משמרים.
"הכריך
הזה נבנה על בסיס הכריך הטוניסאי שעליו גדלתי", מספרת פסקל פרץ-רובין.
"אני פריקית של חומרי גלם ומכינה הכל בבית.
אני מכינה את האריסה ואת ממרח
הלימונים הכבושים – מלימונים שגדלים אצלי בחצר.
גם את הזיתים אני כובשת בעצמי במלח
או בחומץ.
אם קונים זיתים צריך לעשות זאת בחנויות מתמחות ולבחור את הזן הרצוי
למתכון".
 |
| צילום: אורן דאי; סטיילינג: ענת לבל |
2
פרוסות לחם E-FREE
ממרח
לימונים כבושים
ממרח
אריסה
5-4 צ׳נקים של
טונה בשמן זית
חופן
זיתים מגולענים בשני צבעים (למשל מזן סורי וקלמטה)
חופן
צלפים
1 ביצה
קשה חתוכה לרבעים
1 עלה
חסה סלונבה חתוך גס
 |
| צילום: אורן דאי; סטיילינג: ענת לבל |
אופן
ההכנה:
1. מרחו שכבה דקה של ממרח לימונים כבושים על אחת הפרוסות ומעליה
שכבה עבה יותר של ממרח אריסה.
2. סדרו מעל את הטונה, הזיתים, הצלפים והביצה.
3. פזרו את החסה וסגרו עם הפרוסה הנוספת.
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה