קופון 10% הנחה בקניית בקבוק תנובה GO - בתוקף עד 31.12

 

קופון 15% הנחה בקניית גביע יופלה GO - בתוקף עד 31.12

 

קופון 15% הנחה בקניית משקה חלב לקפה בטעם אגוזי לוז של תנובה - בתוקף עד 31.1

 

מתכונים קלי הכנה ללביבות בטטה, תירס ותפוח אדמה עם פטריות

אוהבים לביבות? 

החגיגה הזאת מיועדת עבורכם. 

חברת "דורות", יצרנית מוצרי השום והתיבול הקפוא, מגישה לרגל חג החנוכה שלושה מתכונים קלי הכנה ללביבות ירקות בטעמים עשירים, להנאה מושלמת בימי החג. 

השימוש במתכונים בטבליות התיבול הקפוא של דורות, מה שהופך את ההכנה לקלה ופשוטה במיוחד. 

בתיאבון!

לביבות בטטה

מצרכים (ל-12 יחידות):
1 ק"ג בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
1 כוס קמח לבן
1 ביצה
4 טבליות ג'ינג'ר דורות
מלח ופלפל שחור
2 כפות חמאה

מצרכים לרוטב:
1 גביע קרם פרש
1/4 כוס עירית קצוצה
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הבטטות בסיר בינוני עם מים כ-10 דקות, עד לריכוך הבטטות ומסננים מנוזלים. 

מועכים בקערה את הבטטות עד לקבלת מחית.

2. מוסיפים את הביצה, טבליות הג'ינג'ר, קמח, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

3. מכניסים למקרר לחצי שעה.

4. מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים לביבות.

5. מחממים חמאה במחבת גדולה ומכניסים את הלביבות. 

מטגנים כ-3 דקות מכל צד ומוציאים מהמחבת.

6. בקערית קטנה מערבבים את הקרם פרש עם העירית ומתבלים במלח ופלפל.

7. מניחים על צלחת קרם פרש ומעל את הלביבות ומגישים.

לביבות תפוח אדמה ופטריות

מצרכים (ל-12 יחידות):
5 תפוחי אדמה מבושלים למחצה בקליפתם
200 גרם פטריות פורטבלו חתוכות לקוביות
4 כפות קמח
2 ביצים
4 טבליות בצל טרי מטוגן דורות
1 טבלית פטרוזיליה טרייה דורות
1 טבלית כוסברה טרייה דורות
מלח, פלפל
1/4כוס שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם בעזרת פומפייה לתוך קערה.

2. מטגנים במחבת בינונית עם מעט שמן זית את פטריות הפורטבלו עד לאידוי ומוסיפים לקערה.

3. מוסיפים קמח, ביצים, ואת טבליות הפטרוזיליה, כוסברה והבצל המטוגן.

4. מתבלים במלח ופלפל ולשים לתערובת אחידה ומכניסים למקרר לחצי שעה.

5. מוציאים מהמקרר ויוצרים לביבות מהתערובת.

6. מחממים מחבת עם שמן לטיגון ומטגנים את הלביבות כ-3 דקות מכל צד.

לביבות תירס, שום ובזיליקום

מצרכים (ל-12 יחידות):
1/2 כוס קמח
1/2 כוס חלב
2 ביצים טרופות
1/2 שקית אבקת אפייה
2 כוסות גרעיני תירס (טריים, קפואים או משומרים)
2 טבליות בזיליקום טרי דורות
2 טבליות שום טרי דורות
קורט מלח ופלפל
2 כפות שמן זית (כף אחת לבלילה וכף אחת לטיגון)

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את כל הרכיבים, פרט לתירס, עד ליצירת מרקם אחיד.

2. מוסיפים לבלילה את גרעיני התירס תוך כדי בחישה מתמדת.

3. שמים במחבת מעט שמן זית ומניחים כף מהתערובת במחבת ומשטחים אותה.

4. מטגנים את הבלילה מכל צד עד שנוצרת השחמה קלה. 

מניחים כל לביבה על נייר סופג ושומרים חם עד להגשה.

5. מומלץ להגיש עם יוגורט עיזים, יוגורט יווני משובח או שמנת חמוצה.

 

מתכון קל הכנה וססגוני: מיני שיפודי עוף אינדונזיים בסאטאי טחינה ודבש

לחובבי המטבח האינדונזי הצבעוני ובכלל, מגישה חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מתכון לשיפודי עוף קלילים ברוטב סאטאי המבוסס על חמאת בוטנים, קארי, טחינה אחוה ודבש. 

מתאים כמנת פתיחה או לארוחת צהריים קלילה ובריאה. 

מומלץ להשרות את שיפודי העוף בתיבול כמה שעות קודם ההכנה. 

בתיאבון!

צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

מצרכים (לכ-2-4 מנות):
לשיפודי הפרגית:
1/2 ק''ג חזה עוף חתוך ומשופד בשיפודי עץ קטנים

לרוטב סאטאי טחינה ודבש:
1 כף שמן
2 כפות טחינה אחוה שומשום מלא
3 כפות דבש
3 כפות חמאת בוטנים
1 כפית משחת קארי צהובה
2 כפיות רוטב סויה
1 כפית סוכר
מיץ מ- 1/2 ליים או לימון
1/2 כוס מים
1/2 כוס חלב קוקוס

להגשה:
צרור פטרוזיליה קצוצה
1 פלפל צ'ילי
1 כפית שומשום שחור


אופן ההכנה:

1. להכנת השיפודים: חותכים את חזה העוף לרצועות בינוניות ואחידות ומשפדים בשיפודי עץ רחבים וקצרים.

2. להכנת הסאטאי: מחממים שמן במחבת על להבה בינונית. 

כשהשמן חם, מוסיפים את משחת הקארי יחד עם כל החומרים: טחינה, דבש, חמאת בוטנים, רוטב סויה והסוכר ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את הנוזלים: מים, חלב קוקוס ומיץ ליים ומבשלים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב ועד שהרוטב מגיעה לרתיחה. 

אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים עוד מים ומסירים מהאש. 

טועמים ובמידת הצורך מתקנים תיבול.

4. כשהסאטאי מתקרר מעבירים שליש ממנו לקערת הגשה ואת המתבל הנותר מעבירים לתבנית ומשרים בה את שיפודי העוף למשך שעה לפחות.

5. מפזרים על כל שיפוד מעט פטרוזיליה קצוצה, מחממים מחבת פסים או גריל וצורבים את שיפודי העוף משני הצדדים ועד להשחמה.

6. מגישים את השיפודים לצד המתבל בקערת הגשה.

צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

Gaya Cosmetics - איפור מינרלי טבעי וחגיגת Black Friday!

התחשק לי להחליף את הגוון הקבוע של השפתון הנוזלי שלי ולהתנסות באודם בגוון חדש.

נכנסתי לסניף Gaya בקניון עיר ימים בנתניה מאחר והאיפור מינרלי, טבעי ולא נוסה על בעלי חיים. 🐕

כשהתלבטתי לגבי הגוון שאבחר קיבלתי הסבר מלא על המוצרים מעובדת מקסימה בחנות.
במקביל להסברים היא גם איפרה אותי - נהניתי מכל רגע! 😃🌻

הגעתי לסניף במוצ"ש ומהסניף חזרתי הביתה.
הייתי מאופרת בצורה מושלמת והתבאסתי קצת לחזור הביתה... 😌

הכי נהניתי מכך שהתחושה טבעית.
התחלנו עם טיפוח העור: חלב פנים, קרם לחות וסרום.
המשכנו לפריימר, מייקאפ, ברונזר, מסקרה, סומק ואודם מהמם!

בהמלצתה מצאתי את האודם המושלם שלי ואת הגוון הבא שלי: 

לפני שהגעתי לסניף ביררתי מעט לגבי הרשת וגיליתי שמדובר בחברת איפור וקוסמטיקה שמכניסה למוצריה את הרכיבים היעילים ביותר הקיימים המצליחים בו זמנית גם לייפות את העור, לטפח אותו ולשמור עליו צעיר ורענן לאורך זמן.

חשוב לשמור על עור הפנים ו-Gaya יודעת בדיוק כיצד לעשות זאת. 
קו המוצרים הרחב של Gaya Cosmetics מתאים לכל סוגי העור, גם לנשים שלהן רגישות גבוהה במיוחד.
בזכות הרכיבים הייחודיים שבהם מתאימים המוצרים לכל סוגי האקלים ובייחוד לאקלים הישראלי החם והלח כיוון שהם מכילים מסנני קרינה טבעיים והינם בעלי יכולת עמידות לאורך זמן.

ליין האיפור המינרלי של Gaya Cosmetics עשוי 100% רכיבים טבעיים ביניהם מיקה (נציץ מהטבע בעל סגולות רפואיות), טיטניום דו חמצני (מסנן קרינה טבעי) ואבץ (סופג לחות ומרפא את העור).
מוצרי האיפור המינרליים נטולי כימיקלים, פרבנים וחומרי בישום למיניהם.

ליין מוצרי הטיפוח של Gaya Cosmetics מועשר ברכיבים טבעיים המיטיבים עם עור הפנים - אפשר למצוא בו ויטמינים שהוכחו כיעילים בטיפול בעור, מינרלים עוצמתיים, שמנים וחומצות שהסינרגיה ביניהם מגמישה את העור, מלחלחת אותו, שומרת על מרקמו ומטשטשת את פגמי הזמן.

נהניתי מהפינוק בסניף נתניה והתפנקתי גם באודמים ושפתון נוזלי. 

כמובן שגם רציתי לפנק את אמא שלי וסבתא שלי - אודם לאמא שלי ושפתון נוזלי לסבתא שלי.

לאחר ההתנסות יש לציין שגם האודם וגם השפתון הנוזלי עמידים. עם זאת, השפתון הנוזלי עמיד בצורה מיוחדת 🙌

מהרו להיכנס לקישור וליהנות מחגיגות Black Friday!

קישור לחגיגות Black Friday

 

דברים שכדאי לדעת על עשב התיבול: שמיר

מוריד באופן משמעותי רמות כולסטרול ושומנים בדם המהווים גורמי סיכון להתפתחות טרשת עורקים הגורמת למחלות לב וכלי דם וכן תמותה מהתקפי לב ושבץ

שמיר - שֶׁבֶת רֵיחָנִי
שם מדעי: Anethum graveolens
משפחה: סוככים
צמח תבלין חד שנתי.
מקור: מרכז אירופה, דרום מערב ומרכז אסיה
בעל ריח ייחודי וטעם חריף מריר
כל חלקי הצמח נאכלים: עלים, פרחים, שורש וזרעים 

צילום: ארקדי רסקין

הרכב - 100 גרם עלים טריים:
חלבון 15.56%, פחמימות 36%, סיבים תזונתיים 14.8%

ויטמין סי – 116 מ"ג 

תיאמין (ויטמין בי 1)– 0.196 מ"ג
ריבופלוין (ויטמין בי 2)– 0.638 מ"ג

היסטוריה
השמיר משמש אלפי שנים כצמח תבלין וריח וצמח מרפא ברפואה המסורתית, הן כמשקה והן כמשחה. שימוש רב היה בעיקר לזרעים העשירים בשמנים נדיפים לכאבי בטן, בעיות עיכול, עוויתות בטן וקוליק. ברפואה האיורבדית משמש ביותר מ- 59 הכנות רפואיות. במצרים העתיקה היה בשימוש הרופאים המצרים הקדמונים כבר לפני 5000 שנה. היוונים נהגו לכסות את ראשם בעלי שמיר כדי לעזור להם להירדם ולישון. בימי הביניים נחשב כצמח מגן בפני כשפים ובהודו עלי שמיר שרויים בשמן שמשו לחבישה במצבים של בעיות עור שונות. 

צילום: ארקדי רסקין

השפעות בריאותיות של השמיר על שומנים בדם
שומני הדם כולסטרול וטריגליצרידים הם גורמי סיכון להתפתחות טרשת עורקים הגורמת למחלות לב וכלי דם וכן תמותה מהתקפי לב ושבץ. במחקר קליני בבני אדם, עם ערכים של טריגליצירידים בין 250-400 מ"ג, כולסטרול בין 220- 270 מ"ג, שאינם בטיפול תרופתי שנמשך חודשיים, הוריד הטיפול בשמיר באופן משמעותי את רמות הכולסטרול והטריגליצירידים בהשוואה לפני ואחרי הטיפול. בהשוואה בין הטיפול בשמיר לעומת הטיפול התרופתי השמיר הפחית באופן רב יותר את רמות הכולסטרול אולם הטיפול התרופתי הפחית יותר את רמות הטריגליצרידים. 

צילום: ארקדי רסקין

הקפאה – כדוגמת מגשיות התיבול של חברת "דורות"
הקפאה של העלים וכל חלקי הצמח לא משפיע כמעט כלל על הרכיבים וכן על רכיבי הצבע הירוקים: הכלורופיל והקרוטנואידים גם בטמפרטורה של מינוס 20 ו- 30 מעלות וגם למשך אחסון של 12 חודשים. שמירה על הרכיבים הפעילים מתקיימת בהקפאה כזו באופן מלא עד 6 חודשים. 

צילום: ארקדי רסקין

המידע באדיבות לימור בן-חיים, דיאטנית קלינית.

 

מתכון טבעוני מנצח: לחמניות במילוי פיצה

יוספה בן כהן, בעלת הבלוג yovegan, מגישה מתכון מיוחד וטבעוני, קל הכנה, בשילוב רוטב עגבניות בזיליקום חברת "דורות" וצהובה טבעונית של "משומשו". 

לחמניות ביתיות בציפוי קריספי, כשבתוכן פיצה עשירה ברוטב עגבניות וגבינה. 

מתאים לאירוח והגשה ולארוחת ערב לכל המשפחה. 

צילום: ניסים בן כהן

מצרכים (ל- 12 יחידות):

רכיבים לבצק:
500גר’ קמח לבן/כוסמין
1 כפית שמרים יבשים
1 כוס מים פושרים
1/2 כוס רסק תפוחי עץ
1 כפית אורגנו
2 כפות שמן זית
1 כף סוכר
1 כפית מלח

רכיבים למילוי:
1 חב’ רוטב עגבניות בזיליקום "דורות" במגשיות (160 גרם)
3 פרוסות צהובה 9% "משומשו" 

צילום: ניסים בן כהן

צילום: ניסים בן כהן

רכיבים לציפוי:
1 כפית אורגנו
2 כפות שמן זית
2 כפות קטשופ
שומשום

אופן ההכנה:

1. מניחים בקערת מערבל את כל רכיבי הבצק מלבד המלח ולשים במהירות בינונית כ- 10 דקות עד לקבלת בצק מבריק וחלק. 

מוסיפים את המלח ולשים עוד כ- 2 דקות.

2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ונותנים לו מנוחה של כ- 20 דקות (רצוי לכסות במגבת נקייה).

3. מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים שווים.

4. חותכים כל פרוסת צהובה ל-4 ריבועים שווים. 

מוציאים את רוטב העגבניות מהקפאה ומחלקים כל מקל רוטב ל- 3 חלקים שווים (בסה"כ 4 יחידות).

4. משטחים מעט כל עיגול בצק ומניחים עליו ריבוע צהובה וקוביית רוטב קפוא. 

סוגרים היטב את הבצק מעל המילוי ומכדררים לכדור. 

מניחים על תבנית אפיה.

5. מניחים את התבניות עם הלחמניות בצד לתפיחה קצרה.

6. מערבבים את חומרי הציפוי, מלבד השומשום.

7. בעזרת מברשת מצפים את הלחמניות בתערובת הקטשופ ומפזרים שומשום מעל.

8. מכניסים את התבניות לתנור (אין צורך לחמם מראש) ומכוונים את התנור לטמפ’ של 180 מעלות. 

(הלחמניות יתפחו בתנור בזמן החימום). 

אופים כ- 30 דקות או עד שהלחמניות מוכנות.

צילום: ניסים בן כהן

צילום: ניסים בן כהן

 

על מדף הספרים: הספר "שעה טובה" - ספר לילדים להורים עסוקים ולהוריהם - מאת דורון ארז

לפני כשנה קרה אירוע משפחתי שזעזע את כל מה שהכרתי עד אותו רגע.
הסיטואציה הזו לימדה אותי שהחיים מאוד שבריריים ואנחנו צריכים להעריך כל רגע שיש לנו עם האנשים היקרים לנו.
הרגשתי שזה היה השעון המעורר שלי ⏰

זה היה רגע ששינה את התפיסה שלי לגבי הזמן שיש לי עם הילדים.
בעבר בזמן שהייתי עם הילדים הפלאפון היה לידי והייתי מתעדכנת במיילים, מגיבה בווטסאפ ומדי פעם מתעניינת במה שקורה בפייסבוק.

היום כשאני אוספת את הילדים אני מניחה את הטלפון בצד ומקדישה את כל תשומת הלב שלי לילדים.

זו הסיבה לכך שהוקסמתי מספר חדש "שעה טובה" מאת דורון ארז.

דורון ארז מודאג מתקופתנו, שבה הורים נדרשים להתמודדות כלכלית לא פשוטה, לשעות עבודה מרובות של שני בני הזוג וזמינות בטלפון הנייד. 

הראש של ההורים נתקע לפעמים בתוך הטלפון ומנתק אותם מהאהובים עליהם ביותר. 

איך יקבלו הילדים את תשומת הלב לה הם זקוקים?

הוא העלה רעיון חדשני, שבו המסר להורה שלא נפרד מהנייד יעבור דרך סיפור אותו הוא מספר לילד. 

 בספרו :"שעה טובה" ילדה קטנה משתפת את כולנו בחווית הבדידות שלה כאשר אבא עסוק בטלפון הנייד. 

יום אחד הטלפון של אבא מתקלקל והיא חווה קשר ישיר איתו, ללא הפרעות. 

כשטלפון מתוקן, הילדה משתפת את אבא שלה בתסכול שלה והם מגיעים להסכם "שעה טובה", זמן איכות ללא הטלפון הנייד.

הספר מציג כמו במראה את החוויות שילדים חווים בתקופה שלנו במערכת היחסים עם ההורים. 

ובסופו רעיון פשוט ליישום ולמציאת שביל הזהב בין עבודה וחיי משפחה.

"מנסיון עם הורים וילדים שחוו את הספר, המסר עבר והם החלו ליישם את רעיון השעה הטובה: שעה של קשר ישיר, כשהנייד כבוי.
ארז מתכנן לקדם את נושא ה"שעה הטובה" ללא הנייד דרך אתר ואפליקציה ייחודיים, וכן כותב ספרים נוספים העוסקים במתן פתרונות להורים בתקופה המודרנית.

נושא החינוך קרוב לליבו. 

הוא היה מעורב מאוד בועדי ההורים של מוסדות החינוך בהם למדו ילדיו. 

גם בעבודתו כבעלים ומנכ"ל של חברת ארז אדר מחשבים בע"מ הוא החליט להתמקד במתן שירותים בתחום החינוך, מתוך מטרה להקל על המורים, לאפשר להם תקשורת טובה עם התלמידים ולהרחיב את חווית הלימוד. 

כשהחליט להוציא את "שעה טובה", כראשון בסדרת ספרים המחנכים להרמוניה במשפחה, הוא השקיע באיורים ובהוצאה איכותית של הספר. 

כשהגיע לשלב ההפצה הוא חקר את שוק הספרים והחליט להוציא ולשווק את הספר באופן עצמאי באינטרנט. 

"שוק הספרים היום אינו מתיר שום רווח לסופר העצמאי." הוא אומר. 

​פרטים על הסופר באתר : doronerez.org.il​

​לפרטים ורכישת הספר "שעה טובה" : stbook.co.il​

אנחנו בבית מאוד אוהבים את הספר, נהנים לקרוא לפני השינה והכי חשוב: מיישמים את רעיון השעה הטובה!

אל תחכו לשעון המעורר שלכם - התעוררו עכשיו וממשו את הרעיון המקסים והחשוב הזה גם אצלכם בבית 😊

 

על מדף הספרים: "אמא מ-א' ועד ת'" מאת עו"ד טל שיינפלד-קול

סיימתי לקרוא את הספר הכי קליל, מצחיק ומשעשע שקראתי לאחרונה.

הספר "אמא מ-א' ועד ת'" הוא סוג של מילון מ-א ועד ת' - בדיוק כמו שמו.

הספר מבוסס על מקרים שקורים לנו בחיי היום יום.

כיף לקרוא ולהבין שכולנו מתמודדות עם אותו הדבר - אימהות! 😍

מומלץ כמתנה לאמא היקרה, חברה טובה וכל מי שרוצים שתהנה ותצחק מכל הלב 😎

שלא תתבלבלו, מתאים גם לאימהות שבדרך 😜

הסיפור שמאחורי "אמא מא' ועד ת'" – ספרה החדש של עו"ד טל שיינפלד-קול , בת 37 אמא ל-3 שמצאה עצמה יום בהיר אחד עם שלושה ילדים צורחים סביבה והחליטה לכתוב על האימהות שלה ממקום אישי. 

במקביל לכתיבת ספרה הראשון היא גם הקימה קבוצת אימהות בפייסבוק הכוללת 3,700 נשים, שבה מותר לאימהות להעלות פוסטים ולקטר אחת לשנייה רק לפי ה-א' ב'. 

כעת הספר עתיד להפוך ללהיט הספרותי החדש לאימהות ולאלו שבדרך.

הספר "אמא מ-א' ועד ת'" הוא בעצם מילון המסודר לפי הא' ב', ספר חוויתי, המתאר בחרוזים ובצורה הומוריסטית סיטואציות שונות ולא תמיד פשוטות מחיי האימהות. 

זהו ספר חובה לכל אמא שרוצה לצחוק על הקשיים ולהבין שלמעשה - כולן חוות יחד את אותן סיטואציות ומחפשות מקומות קטר ולהציף מה עובר עלינו. 

בספר תמצאו הרבה הומור ואינספור סיטואציות המוכרות לכן מהיומיום. 

את הספר פותח טקסט על "אמא", כנדרש לפי סדר האלף-בית והוא מסתיים ב"תודה" והערכה למה שיש לנו. 

מטרת הספר היא לגרום לאימהות להוציא קיטור ולהעז יותר ויותר להגשים את עצמן וליהנות מכל העולמות. 

דרך הצחוק מאפשרת טל לתת ביטוי לקשיים, לדבר על סקס, לבחון את הקריירה מנקודת מבט אחרת ולפרוק את כל מה שאתן מרגישות תוך כדי ב' בלאגן, ג' יום ג'ימבורי בקניון, ד' דיכאון, ה' ההנקה, ועוד סיטואציות שכולנו עוברות כמו המרדף אחר צעצועי התפתחות, עקומת הגדילה של הילדים, וירוסים ומחלות ואפילו "טפשת הריון".

עו"ד טל שינפלד-קול המתמחה בביטוח ונזיקין, היא אם לשלושה ילדים - שלא פעם מצאה עצמה בסיטואציות כאוטיות. 

בעיקר לפני שנה כשבנה השלישי נולד ובעקבותיו החלה בכתיבת הספר בלילות, על מה שעבר לה בראש כשהיתה מוקפת בשלושה ילדים צורחים, על השילוש הקדוש: אימהות-זוגיות-קריירה, על העובדה שמותר לנשים לקטר והכל מוגש בחרוזים עם איורים מדליקים ובאופן מקורי .

"בעולם המודרני אימהות מתחילות להבין שמגיע להם הכל: גם להיות אימהות, גם להגשים את עצמן, גם להיות אשת קריירה. הספר הזה בא לתת תשובה לכל התגובות הלא מפרגנות שצצות ברגע שאנחנו מעזות לקטר" מסבירה טל. 

זהו ספר נוסף מהספרייה של מדיה 10 - הוצאת ספרים לאנשים פרטיים הרואה את עצמה כמקום להגשמת חלומות ספרותיים של כותבי פרוזה, סיפורת מקורית, שירה, ספרי ילדים ועוד.

ניתן לרכוש את הספר במחיר 60 ₪ ברשתות צומת ספרים וסטימצקי או ישירות מאתר החברה http://www.media-10.co.il/