לאחרונה יותר ויותר מנסים להחליף את הסופגניות המסורתיות שנוטפות שמן בסופגניות אפויות.
כדי לצמצם קלוריות החלטנו להכין דונטס אפויים! 😋
אופן ההכנה די דומה עד לחלק שמכניסים לתנור במקום לסיר שמן.
הכנו במיקסר את הבצק, השתמשנו בקמח מיוחד לסופגניות ודונטס של הטחנות הגדולות (יש מתכון למיני דונטס על האריזה אבל העדפתי מתכון עם שמרים), הוספנו שמרים (של שמרית) להאצת ההתפחה וקיצור זמן הכנת הבצק.
אני מעבירה לאחר הפתיחה את השמרים לקופסא ושומרת במקפיא, נמצא שם עד שנה ופעיל באותה האיכות לאורך הזמן...
לאחר התפחה ראשונה עיצבנו את הדונטס והתפחנו פעם שניה עם כיסוי של מגבת.
שימו לב שאפינו גם את העיגולים שקרצנו מהדונטס כי הם הכי מיוחדים, כיפיים והקסימו את הילדים 🤗😍
לאחר שהתקררו מעט גיוונו עם המילויים - ממרח בוטנים SKIPPY, ריבת תות ST.DALFOUR. בגלל שבדונטס אין "אמצע" המילוי נמצא בכל ההיקף של הדונטס, נהנים ממילוי בכל ביס! 😀💃
בנוסף ציפינו בממרח לוטוס שהוספנו לו מעט מים חמים, שוקולד, סוכריות צבעוניות וכל מה שהילדים רצו להוסיף 👨👩👦👦
רגע של כנות...
הדונטס האפוי מושלם באותו היום אך יום אחרי הוא מתייבש כך שמומלץ להכין ולאכול באותו היום.
הדונטס האפוי מושלם באותו היום אך יום אחרי הוא מתייבש כך שמומלץ להכין ולאכול באותו היום.
ועכשיו למתכון המלא:
מרכיבים:
800 גרם קמח לסופגניות ודונטס של הטחנות הגדולות
¾1 כוסות חלב פושר
2 כפות שמרים יבשים של שמרית
50 גרם חמאה מומסת
1/2 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית שטוחה מלח
אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי הבצק במיקסר כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק ורך.
2. מכסים ומתפיחים כחצי שעה או עד להכפלת הנפח.
3. לשים מעט את הבצק ומרדדים לעלה בעובי 2 ס”מ. קורצים 10 עיגולים בקוטר 12-10 ס”מ.
במרכז כל עיגול קורצים עיגול פנימי בקוטר 4-3 ס”מ.
4. מתפיחים עוד 20 דקות, עד שהבצק תופח ומתעגל.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
6. אופים את הדונטס כ-17 דקות או עד שמזהיב.
מצננים ומצפים לפני ההגשה.
חנוכה שמח לכולם! 💞
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה