חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה איכותית בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה מתכון לפסטה קלאסית מסוג בוסיאטה, עם רוטב בולונז עשיר, מבשר טחון ורוטב עגבניות.
השימוש במנה בפסטה בוסיאטיה קלאסית של "פסטה ריקו", פסטה פרמיום עשויה 100% חיטת דורום, עם אחוז חלבון גבוה.
המנה עשירה וטעימה להפליא, קלה להכנה ומתאימה לארוחת צהריים או
ערב חגיגית לכל המשפחה.
 |
| צילום: אסף אמברם |
מצרכים (לכ-4-5 מנות):
1 חבילת
פסטה טרייה מסוג בוסיאטה קלאסית של "פסטה ריקו"
500 גרם בשר
בקר טחון/תחליף טחון טבעוני
1 בקבוק
רוטב עגבניות לבולונז של "פסטה ריקו" (680 גרם)
2 עלי
דפנה
4-5 עלי
טימין
2 כפות
שמן זית
1/2
כפית מלח ופלפל שחור
1/2 כפית
צ'ילי גרוס (אופציונלי)
 |
| צילום: אסף אמברם |
אופן
ההכנה:
1.
במחבת
גדולה דיה מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבשר הטחון עד להשחמה, תוך ערבוב בכף עץ.
2.
מוסיפים
את בקבוק רוטב העגבניות ואת יתר המרכיבים לסיר ומערבבים היטב. מורידים את האש
ללהבה נמוכה עד שמתקבלת רתיחה עדינה מאוד. מבשלים עד שהרוטב מסמיך למשך כחצי שעה
עד 40 דקות.
3.
מכינים
את הפסטה על פי הוראות ההכנה (מי בישול רותחים עם מלח).
 |
| צילום: אסף אמברם |
 |
| צילום: אסף אמברם |
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה