מתכון גרנולה טחינה, אספרסו ודבש

מכירים את הביסים מהגרנולה שבהם אתם מתלהבים מהתוספות ואת הביסים שאתם מתבאסים מהן...?

למשל, מתלהבים מהפקאן ומתבאסים מהדביקות של החמוציות...? 🙊

אז אתם יכולים להכין את הגרנולה רק עם המרכיבים שאתם אוהבים וזה סופר קל!

בנוסף, גם לשלוט על המתיקות שאתם אוהבים בקלי קלות.

הייתי בטוחה שזה מסובך, שאפשר לטעות ושהכל עלול להישרף.

מסתבר שמדובר בדבר הכי קל שיש.

מערבבים את המרכיבים היבשים שאוהבים, מערבבים את המרכיבים הרטובים, מערבבים הכל יחד וזהו, לתנור.

מוציאים את התבנית בכל 10 דקות, מערבבים ומחזירים להמשך אפייה.

הריח בבית מושלם והגרנולה תישמר לאורך זמן.

אפשר להקפיא חלק, אפשר לשמור במקרר או לשמור בקופסת פלסטיק/זכוכית ללא קירור.

אני אוהבת את הקופסאות לקורנפלקס/גרנולה של OXO כי הן אטומות ומאוד נוח להשתמש בהן.

הקסם של המתכון הוא השילוב בין קפה, טחינה ודבש.

תמיד הכרתי שהשילוב של טחינה ודבש יוצר ממרח נהדר אבל מסתבר שהוא גם מושלם עבור גרנולה.

הקפה מוסיף טעם עשיר וצבע נהדר לגרנולה.

בעיני מדובר בארוחת הבוקר/ערב המושלמת.

גם טעים וגם בריא.

אני אוהבת להוסיף פירות שירעננו את הארוחה - מנגו, בננות, אפרסק וכו'.

מרכיבים:

600 גרם שיבולת שועל (לא קוואקר אינסטנט או עדין)
150 גרם פקאן טבעי קצוץ גס
150 גרם גרעיני דלעת
150 גרם שקדים טבעיים קצוצים גס
150 גרם גרעיני חמנייה
50 גרם קוקוס

150 מ"ל אספרסו - 3 מנות אספרסו קצר במכונת קפה טוחנת או 4 קפסולות או 150 מ"ל מים רותחים עם 2 כפיות גדושות של נס קפה
1/2 כוס + 1 כף (150 גרם) טחינה גולמית
140 גרם דבש (אפשר להמיר למייפל או סילאן ומי שאוהב מתוק יותר יכול להגדיל ל-1/2 כוס - 160 גרם)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2. מניחים בקערה את כל המרכיבים היבשים ומערבבים.

3. מערבבים בקערה נוספת את האספרסו, טחינה ודבש.

4. יוצקים את הרטובים על היבשים ומערבבים. אני אוהבת לערבב עם כפפות ניילון כי התערובת דביקה.

5. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומעבירים אליה את התערובת.

6. אופים 10 דקות.

7. מוציאים את התבנית מהתנור ומערבבים את התערובת.

8. מנמיכים את חום התנור ל- 160 מעלות ואופים עוד 40 דקות. יש להקפיד להוציא את התבנית מהתנור לאחר כל 10 דקות על מנת לערבב את התערובת. בצורה הזו הקלייה תהיה באופן שווה. יש לשטח את התערובת לאחר כל ערבוב.

9. מוציאים מתנור, מערבבים ומצננים.

תהנו!

הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!

אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.

ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה: 

http://www.facebook.com/FreeGiftsAndDeals