קיבלתי שובר להתנסות בגבינה והתרשמתי מאוד ממרקם הגבינה והטעם המצוין!
המרקם מרגיש כמו גבינת שמנת אמיתית אבל היופי במוצר הוא שמדובר בגבינת 5% בלבד, אין רגשות אשמה לאחר הארוחה... :-)
מיד לאחר שטעמתי מהגבינה החלטתי לנסות לשלב אותה במתכון של הבוריקיטס שאני אוהבת להכין, השילוב היה מצוין!
מצורף מתכון ותמונות.
תיהנו!
מתכון להכנת בוריקיטס טורקי (כ-30 יחידות בוריקיטס קטנים)
מצרכים לבצק:
2.5 כוסות קמח רגיל
חצי שקית אבקת אפייה
200 גרם חמאה רכה מאוד
ביצה
3/4 קופסת קוטג`
רבע כפית מלח
למלית:
4 כפות גבינת קרם שמנת ניו יורק 5% של מחלבות גד
50 גרם גבינת בולגרית מפוררת
25 גרם פרמז`נו איכותית מגוררת
ביצה
פלפל שחור
לקישוט:
ביצה טרופה
שומשום
אופן הכנה:
מכניסים את כל חומרי הבצק לקערה ולשים כ-3 דקות או עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. מניחים עטוף בניילון במקרר לשעתיים.
מכניסים את חומרי המלית לקערה ומערבבים.
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-1 ס"מ.
קורצים עיגולים בעזרת כוס או חותכן (בקוטר של כ-7 ס"מ).
מניחים חצי כפית מלית במרכז כל עיגול.
מקפלים לחצי (כך שמתקבל חצי עיגול) ומהדקים.
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מורחים את הבוריקיטס בביצה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור לכ-15 דקות אפייה ב-180 מעלות. הבוריקיטס מוכנים כשהם מזהיבים גם בתחתית.
נותנים לבורקיטס כמה דקות להתקרר.
מהגבינה שנותרה נהנה התינוק שלי כחלק מארוחת הערב שלו (כמובן שיחד עם הבוריקיטס..):
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה