Quaker Oats הינו המותג המוביל בעולם למוצרי שיבולת שועל.
מזה 130 שנה, מביא המותג את הבריאות של הקוואקר למיליוני צרכנים ברחבי העולם.
שיבולת השועל נחשבת כ"דגן על" עתיר ברכיבים תזונתיים, ועשירה במיוחד בחלבונים מהצומח, בסיבים תזונתיים ובמינרלים כגון ברזל, סידן ומגנזיום. עובדה זו הופכת אותה לתוספת בריאה, מזינה וטעימה לארוחה, לארוחת בוקר בפני עצמה או לחטיף אנרגיה בריא ו"נטול אשמה" במשך היום - לאנשים השומרים על אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת.
בנוסף, שיבולת שועל קלה להכנה ואפשר בקלות לשלב אותה במאכלים, תבשילים, מאפים, קינוחים ודייסות מפנקות ומזינות, ובכך לגוון את התזונה היומית שלכם ושל ילדיכם, להעשיר אותה בסיבים תזונתיים - וכמובן, בטעם נפלא.
כחלק מפעילות להכנת ארוחת בוקר בריאה ומזינה קיבלתי מארז של קוואקר המגיע עם קונפיטורה של יד מרדכי מופחתת קלוריות ותבנית של סולתם רדד.
מאוד שמחתי לקבל את המארז מהשליח שהגיע לבית שלי ולכן היה לי חשוב להשקיע בפעילות המקסימה הזו ולפנק את המשפחה המתוקה שלי בארוחת בוקר חלבית לקראת חג השבועות.
מאוד התלבטתי מה להכין, יש כל כך הרבה אופציות לשילוב של הקוואקר אבל החלטתי לבסוף במשהו שמכיל את החלב כמרכיב יחסית משמעותי ושהבן הקטן שלי מאוד יהנה ממנו - פנקייק!
מצאתי באתר של קוואקר מתכון מצוין לפנקייק קוואקר ובננה:
חשוב לי לציין שמעבר לכך שהמתכון מכיל קוואקר שמוסיף ערכים מצוינים למתכון, הוא גם מכיל יחסית מעט סוכר ביחס למתכונים אחרים שאני מכירה לפנקייק + דבש --> המתיקות מגיעה בעיקר מהבננה והדבש ולבסוף הפנקייק במתיקות מעודנת ולא מתוק מדי.
טעמו של הפנקייק עשיר ואין צורך בתוספת מעבר לכך אבל...
בגלל הסקרנות לטעמה של קונפיטורת התות המופחתת קלוריות החלטתי למרוח על הפנקייקים את הקונפיטורה.
וכדי שהצילום יהיה יפה הוספתי גם קצפת ללא סוכר :-)
ועכשיו נגיע לחלק המעניין - המתכון:
חומרים להכנת כ-20 פנקייקים:
3/4 כוס קוואקר
1 כוס קמח תופח
2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
1 בננה בשלה
50 גרם חמאה מומסת
1/4 1 כוסות חלב
1 כף דבש
2 ביצים
תהליך ההכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים: קמח, קוואקר, סוכר ומלח.
בקערה קטנה יותר טורפים את החמאה, חלב, דבש וביצים.
2. בעזרת מזלג מועכים את הבננות עד לקבלת מרקם גס ומוסיפים אותן לתערובת הרטובה.
3. מאחדים בין החומרים היבשים לרטובים תוך כדי ערבוב מתמיד עד לקבלת מרקם חלק (למעט גושי הבננה).
אני מאוד אוהבת להשתמש במערבל ידני, כשכל הבלילה תהיה לבסוף בקנקן - כך הכלי שבו משתמשים הופך גם לכלי עזר למזיגה למחבת מבלי ללכלך כלים נוספים ומבלי ללכלך את הכיריים :-)
4. מחממים מחבת טפלון גדולה ומשמנים במעט חמאה. מניחים כף גדושה של בלילה וממתינים עד שנוצרות בועות.
הופכים ומשאירים במחבת למשך דקה.
ממשיכים עם שאר התערובת (אין צורך לשמן בחמאה בכל סיבוב).
להגשה מרחתי על הפנקייק את הקונפיטורה החדשה מופחתת הקלוריות של יד מרדכי.
- 45% פחות קלוריות.
- ללא ממתיקים מלאכותיים.
- ללא חומרים משמרים.
- ללא צבעי מאכל מלאכותיים.
- ללא סוכר לבן.
בנוסף, גם הכנתי קצפת וקישטתי את הצלחות:
בעלי, הבן שלי ואני מאוד אהבנו את הפנקייקים, נחמד לאכול פנקייק במתיקות מעודנת.
הקונפיטורה הוסיפה הרבה והבחנו בכך שהיא לא מאוד מתוקה ולכן השתלבה מצוין עם הפנקייק - ארוחת בוקר בריאה וטעימה!
קצת על התבנית המקסימה שקיבלתי: זוהי תבנית אפייה מקצועית 30X30 ס"מ של סולתם רדד.
- בטכנולוגיית PROION - ציפוי קרמי - מולקולרי.
- עמידות גבוהה בפני שריטות.
- ציפוי NON STICK איכותי.
- פני שטח האפייה קל ונוח לניקוי.
- מומלץ לשימוש על ידי ה-FDA האמריקאי וה-LFGB הגרמני.
- מיועד לשימוש בתנור בחום של עד 240 מעלות.
מאוד אהבתי שיש ידיות סיליקון שניתן להסיר כך שניתן לשטוף אותן או סתם להשתמש בתבנית בלעדיהן.
בהמשך אכין את המתכון של הגרנולה מהאתר של קוואקר כך שהתבנית תתאים לי בדיוק :-)
התמונה לקוחה מהאתר של קוואקר
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה