המתכון קל להכנה והתוצאה מצוינת!
מצרכים:
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 כפית גדושה של שום כתוש
- 1 פלפל אדום/צהוב חתוך לקוביות
- 1 קופסת עגבניות חתוכות דק של Grand Italia
- 1/3 בקבוק מחית עגבניות קלה של Grand Italia
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 1 כפית שטוחה פפריקה חריפה
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- מעט אורגנו יבש
- 2 כפות שטוחות סוכר
- 5 ביצים
אופן ההכנה:
1. לחמם שמן זית בסיר רחב.
2. כשהשמן חם יש להוסיף את הבצל ולטגן אותו עד לשקיפות של הבצל.
3. להוסיף את השום ולערבב על מנת למנוע מהשום להישרף.
4. להוסיף את הפלפל ולכסות את הסיר למשך 5 דקות על אש נמוכה - לצורך הפרשת הנוזלים מהפלפל.
5. להוסיף את העגבניות החתוכות ומחית העגבניות של Grand Italia.
6. לטבל במלח, פלפל, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, אורגנו, סוכר ולהשאיר את הסיר ללא מכסה למשך כ-5 דקות.
7. להוסיף את הביצים מעל השקשוקה ולכסות את הסיר לעוד כ-10 דקות.
זהו! השקשוקה מוכנה! מהיר, קל ונוח!
לא הספקתי לצלם את התוצאה הסופית כי השקשוקה נחטפה ונאכלה מהר :-)
אני הכנתי לארוחת ערב משפחתית כאשר חלק מהמשפחה הוא הבן שלי (בן שנתיים) ולכן לא הוספתי חריפות מעבר לפפריקה החריפה.
אם אתם אוהבים חריף - אני ממליצה להוסיף גם טבסקו או גרעיני פלפל חריף מיובשים.
בתיאבון!
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה