מתכון עוגת טחינה

אני מאוד אוהבת טחינה גולמית.

כשאני מכינה טחינה עם מים ולימון אני תמיד מלקקת בסוף את הכף שהייתה בקופסת הטחינה הגולמית 😍

הפעם החלטתי לנסות להכין עוגת טחינה.

הכנתי עוגה מיוחדת שמשלבת יוגורט, טחינה וסילאן.

כדי "להוזיל" את הערך הקלורי החלפתי חצי כוס שמן בחצי כוס רסק תפוחים.

לא חייבים לעשות זאת אבל זה מוריד פלאים את הערך הקלורי של העוגה וההחלפה לא מורגשת, לא בטעם ולא במרקם.

מרכיבים:
3 ביצים
180 מ"ל (3/4 כוס) סילאן
150 גרם (3/4 כוס) סוכר חום בהיר
300 גרם (½1 גביעים) 3% יוגורט
120 מ"ל (1/2 כוס) טחינה גולמית אחוה
120 מ"ל (1/2 כוס) שמן קנולה או רסק תפוחים
110 גרם (3/4 כוס) קמח מלא
110 גרם (3/4 כוס) קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפייה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. מערבלים ביצים עם סילאן וסוכר במיקסר כ-5 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. 

3. מוסיפים יוגורט, טחינה ושמן (או רסק תפוחים) ומערבבים לתערובת אחידה.

4. מערבבים 2 סוגי קמח ואבקת אפייה בקערה נפרדת. 

מוסיפים לתערובת הטחינה ומערבבים, עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

5. משמנים היטב את התבנית ויוצקים את התערובת.

6. אופים כ-50 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים.

7. הופכים את העוגה לצלחת הגשה ושומרים מכוסה מחוץ למקרר כ-3 ימים או שבוע במקרר.

אפשר להחליף את הסילאן במייפל או בדבש.

הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!

אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.

ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה: 

http://www.facebook.com/FreeGiftsAndDeals