השבוע קיבלתי שקית נהדרת שהכילה 3 אריזות של קציצות טופו.
התיאור של הקציצות גרם לי לסקרנות - רק טופו וירקות.
יובל שראה את הקציצות התלהב כי ראה בפרק בסדרה בטלויזיה שגם שם אכלו קציצות טופו.
הקציצה של ויילר היא קציצה טבעונית ראשונה מסוגה בישראל - מיוצרת בהליך טבעי וללא ייבוש חומרי הגלם. בשל כך המוצר טרי יותר, טבעי יותר ומעובד פחות.
לקראת ארוחת הערב חתכתי ירקות שישלימו את הארוחה והכנתי את הקציצות בסיר בישול ללא שמן.
אומנם אופן ההכנה הוא בתנור אבל בדרך כלל ככה אנחנו מחממים קציצות.
חיממתי את הקציצות למשך 6 דקות, 180 מעלות.
הריח בבית היה מעולה והילדים התכוננו לארוחה (מעט דומה לפלאפל).
הצבע של הקציצות משך את העין ויצר גיוון.
כל קציצה שונה בטעמה וכל אחד מהילדים התחבר לטעם אחר.
רק איתי בן השנה וחצי הסכים לכל קציצה שקיבל 😄
הטעמים הם:
1. הקציצה הכתומה: עשויה מטופו, בטטה, גזר ודלעת. מכילה בתוכה קרטנואידים המאפיינים ירקות כתומים ומהווים מקור לויטמין A החיוני לכושר הראייה. הם מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית ולהגנת הגוף מסרטן.
2. הקציצה הסגולה: עשויה מטופו וסלק. מכילה בתוכה אנתוציאנינים - חומרים נוגדי חמצון חזקים, מסייעים להאטת הליך ההזדקנות ומפחיתים את הסיכוי ללקות בסרטן ובמחלות לב.
3. הקציצה הירוקה: עשויה מטופו, קישוא, אפונה וברוקולי. מכילה בתוכה כלורופיל המצוי בירקות ופירות ירוקים המפחית את הסיכוי לחלות בסרטן. הברוקולי מכיל כמות משמעותית של סידן וסיבים תזונתיים.
"קציצות הירק של משק ויילר הן קונספט מנצח של שני מרכיבים בריאים - טופו וירקות והן מהוות פתרון טעים, בריא ונוח גם לחובבי טופו וגם לאלה שרוצים לאכול טופו אבל לא ממש יודעים מה לעשות איתו. כל מה שנותר לצרכן הוא לחמם את הקציצות בתנור או במחבת והוא מקבל ארוחה טבעונית מלאה ובריאה במינימום מאמץ". אומר אילן ספריאל, שותף במשק ויילר.
מאחר והקציצה עשויה מירקות וטופו (חלבון מן הצומח) היא מלאה ברכיבים המסייעים לשמירה על הבריאות. מחקרים שנערכו בשנים האחרונות, הראו בבירור שצריכה מוגברת של ירקות ופירות (5-7 מנות ביום) תורמת להגנת הגוף בפני נזקים העלולים להיגרם מקרינה, זיהומים, דלקות, חיידקים ווירוסים.
לשלל הצבעים של פירות וירקות יש משמעות בריאותית, מאחר וכל צבע מייצג קבוצה אחרת של פיטוניטריאנטים, לכן מומלץ לגוון ולצרוך ירקות מכל 5 קבוצות הצבע - האדום, הסגול, הלבן, הירוק והכתום.
משק ויילר מייצר טופו איכותי וטעים מאז 1994. בשנה האחרונה השיק את הטופו חומוס הראשון בעולם.
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה