מתכון פולנטה תירס עם צלעות תירס מתובלות וקוביות סלמון

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה מתכון חגיגי ומיוחד, של פולנטה תירס עם צלעות תירס מתובלות וקוביות סלמון. 

השימוש במנה בפולנטה תירס מוכנה של "פסטה ריקו", הנמכרת במהדורה מוגבלת לרגל חג השבועות. 

צילום: אסף אמברם

מצרכים (לכ- 4 מנות):

2 מיכלי פולנטה של "פסטה ריקו"

300 גרם סלמון חתוך לקוביות בינוניות

4 כפות רוטב טריאקי איכותי

1/2 כפית מלח

3 כפות שמן זית

לצלעות התירס:

2 קלחי תירס שבושלו במים רותחים במשך 15 דקות

1 כוס שמן קנולה לטיגון

1 כפית אבקת שום גבישי

1 כף פפריקה מתוקה

1 כפית מלח

להגשה:

100 גרם פרמזן מגורר דק

3 כפות עלי טימין

צילום: אסף אמברם

 

 אופן ההכנה:

1.     בקערה עמוקה מערבבים קוביות סלמון, טריאקי, מלח ושמן זית.

2.     מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 25 דקות עד השחמה.

3.     מחממים סיר עם שמן עמוק ומטגנים את צלעות התירס עד שהן מתעגלות.

4.     מסירים מהשמן ומניחים על תבנית עם תערובת התבלינים (אבקת שום גבישי, פפריקה מתוקה ומלח) ועוטפים את הצלעות מכל הכיוונים.

5.     מכינים את גביעי הפולנטה לפי הוראות ההכנה על הקופסא.

6.     מניחים בצלחת את הפולנטה ומעל מסדרים קוביות סלמון ואת צלעות התירס.

מפזרים מעל צלעות התירס מעט פרמזן וטימין ומגישים.

 

הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!

אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.

ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה: 

http://www.facebook.com/FreeGiftsAndDeals