יום ראשון, 10 בספטמבר 2023

מתכון מאפינס תפוגזר ופירות יבשים

חברת "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל, מגישה לרגל ראש השנה וחג תשרי, מתכון למאפינס תפוזים וגזר, עם פירות יבשים, בטעם ונינוח נפלאים. 

המתכון קל להכנה, בשימוש מיץ תפוזים וגזר סחוט טבעי של פרימור, מתאים לשילוב בארוחות החג כקינוח או לאירוח לצד שתייה חמה או קרה.

שנה טובה ומתוקה וחג שמח!

צילום: הדס ניצן


מצרכים (לכ-15 יחידות):

4 ביצים (גודל L)
280 גרם סוכר חום
220 גרם שמן


150 מ"ל מיץ תפוזים וגזר של "פרימור"
250 גרם קמח
1 כפית קינמון טחון
1 כף אבקת אפיה
3 גזרים מגורדים דק
50 גרם צימוקים קטנים מושרים במיץ תפוזים וגזר
50 גרם תפוחים מיובשים קצוצים ומושרים במיץ תפוזים וגזר
לקישוט: "אייסינג" – קרם מ-2-3 כפות אבקת סוכר וכף מים וחופן פיסטוקים קצוצים


 אופן ההכנה:

1.     במיקסר עם וו מקצף טורפים את הביצים והסוכר עד קבלת בלילה תפוחה ובהירה. מוסיפים את מיץ התפוזים וגזר בזרזוף תוך הקצפה מהירה. מוסיפים את השמן בזירזוף תוך הקצפה מהירה.

2.     בקערה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפיה והקינמון. מוציאים את קערת המיקסר ומנפים פנימה שליש מהיבשים ומקציפים עד איחוד. מנפים פנימה עוד שליש, מקפלים וחוזר חלילה.

3.     לאחר קבלת מסה אחידה מוסיפים את הגזר המגורד. מסננים את הפירות היבשים ומוסיפים למסה.

4.     מחממים תנור ל-170 מעלות (ללא טורבו). ממלאים שלוש רבעי כלי למאפין חד פעמי או תבניות שקעים משומנות ואופים כ-25 דקות. ניתן לבדוק אם המרכז יבש בעזרת קיסם.

מצננים ומורחים את האייסינג: בקערית קטנה שמים 2-3 כפות גדושות של אבקת סוכר. מוסיפים בהדרגה 1 כף של מים ומערבבים ליצירת עיסה אחידה. מורחים על העוגה בעזרת כפית. מפזרים מעל שקדים או פיסטוקים קצוצים.
 


הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!

אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.

ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה: 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה