טרמה, הרינג ברוטב חרדל דיז'ון, רמולדה, סלט רוסי, מעדן דגים מסורתי ו"פסטרמות דגים": חברת מעדני מיקי הוותיקה משיקה סדרת מוצרים חדשה בתחום סלטי ומעדני דגים בתערוכת ישראפוד הנערכת במסגרת שבוע המזון ותעשיות האירוח
חברת "מעדני מיקי" משיקה בתערוכת ישראפוד 2015, תערוכת המזון והמשקה המקצועית הגדולה ביותר בישראל, קו מוצרים חדש בקטגוריית מעדני הדגים, אשר יכלול חמישה סלטי דגים משובחים. לדברי רוני ארביב, סמנכ"ל שיווק ומכירות ב"מעדני מיקי", סדרת מעדני הדגים פותחה לאור התגברות הביקושים בקטגוריה ומתוך רצון להעניק ללקוחות החברה בשוק הצרכני והמוסדי, יכולת להעשיר את המגוון והחוויה בתחום הסלטים ומעדני הדגים.
תחת המותג "המעדנייה של מיקי" תשיק חברת מעדני מיקי סדרה חדשה של סלטים בטעמים ותיבולים מגוונים בסגנון "טעם של פעם", במקביל יושקו שני סוגי רוסט דגים מעושנים: טונה וסלמון. מדובר במעדן בקטגוריה חדשה בתחום הדגים המעושנים בישראל, פרי פיתוח חדשני וייחודי של החברה, במרקם הדומה לפסטרמה (רוסט) ואשר המכיל דגים עם טעם דגים מעודן והוא נוח לשימוש עבור כריכים, תבשילי מחבת, סלטים ועוד.
"מעדני מיקי", הפועלת מזה 75 שנה בתחום הסלטים, מובילה בישראל את תחום הדגים המעושנים וסלטי הדגים, ופעלה ביחד עם אנשי קולינריה וטכנולוגי מזון על מנת לשוות למעדנים החדשים "טעם של פעם" שיזכיר גם לישראלים וגם לאוכלוסייה שהגיעה לישראל בשנים האחרונות, את טעמי בית אבא ואמא ואפילו את בית סבא וסבתא.
סדרת המעדנים החדשה תגיע למקררים ברשתות השיווק בשבועות הקרובים, ותכלול כאמור חמישה סוגים של סלטים: סלט הדגל החדש הוא "מעדן טרמה" אשר מקורו בצרפת והוא מבוסס על ביצי דגי קוד. סלט זה מוגש במסעדות יוקרה ובמעדניות בצרפת, ו"מעדני מיקי" פיתחה אותו לדרישת לקוחות וותיקים ולקוחות יוצאי צרפת, כמו בתי מלון ומסעדות.
סלטים נוספים שיושקו בסדרת מעדני הדגים הנם: הרינג ברוטב חרדל דיז'ון - שילוב מפתיע ויצירתי של דג ההרינג המסורתי עם נגיעות של חרדל דיז'ון מעולה, רמולדה - הסלט הוותיק והמוכר מפעם בשילוב של רוטב מיונז ייחודי מופחת שומן ובתוספת נגיעות בצל, היוצרים יחד טעמים נוסטלגיים, סלט רוסי- סלט תפו"א הרוסי המסורתי בתוספת רצועות מעדן טונה, המעניק ארומה וטעמים של המטבח המזרח אירופאי. מעדן דגים מסורתי - חזרה לטעמים של פעם, שילוב בין מתכון עדכני לזה של פעם. הירקות הקלאסיים של המטבח מימי הקמת מעדני מיקי כמו גזר, מלפפון חמוץ ושמיר מורגשים היטב בכל נגיסה מהמעדן ומחזיר אותנו שנים לאחור.
חברת "מעדני מיקי" נוסדה בשנת 1939 ומייצרת מאז ועד היום מגוון רחב מאוד של סלטים, סלטי דגים, מוצרי דגים מעושנים, כבושים ומלוחים. החברה מייצאת את מוצריה לארה"ב, קנדה ואירופה מגוון של מוצרים תחת שם המותג הישראלי "מעדני מיקי".
אמא טובה מחנכת את ילדיה למזון שטוב לסביבה לבעלי החיים לאדם
השבמחק