מתכון פסטה ברוטב שמנת גבינה וכרובית

לקראת חג השבועות החלטתי לנסות להכין מנה עיקרית שונה מהרגיל - לא עוד פסטה עם שמנת פטריות / שמנת בטטה.

החלטתי לגוון עם כרובית שאני מאוד אוהבת והתוצאה נפלאה!

הגשתי את המנה מיד בסיום ההכנה אך נשארו 2 מנות גם ליום אחרי. הופתעתי לגלות שגם למחרת הטעם נהדר 😋

מרכיבים (4 מנות):

1 ראש כרובית מפורק לפרחים קטנים
1 בצל קטן קצוץ דק
1/3 כוס שמן זית
400 מ"ל שמנת מתוקה טרה
3 שיני שום כתושות
3 כפות עלי מרווה קצוצים דק
מעט פלפל ירוק חריף
קורט פלפל שחור גרוס גס

קורט מלח

500 גרם פסטה RUMMO מבושלת
100 גרם גבינת גאודה מגוררת דק

אופן ההכנה:

1. מחממים מים ומבשלים פסטה RUMMO במקביל להכנת הרוטב.

2. מחממים שמן זית בסיר עמוק ומטגנים בצל כ-2 דקות עד שהבצל הופך לשקוף. 

3. מוסיפים את הכרובית ומקפיצים במשך 3 דקות - עד שהכרובית מתרככת מעט. 

4. מוסיפים את השום, המרווה, הפלפל החריף ואת הפלפל השחור.

5. מציפים את הכרובית בשמנת מתוקה טרה ומביאים לרתיחה. 

6. מנמיכים את האש למינימום ומוסיפים את הפסטה המבושלת. 

7. מערבבים ומוסיפים את הגבינה המגוררת. 

מגישים מיד.

סרטון ההכנה שלי:

הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!

אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.

ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה: 

http://www.facebook.com/FreeGiftsAndDeals