הילדים מאוד אוהבים מאפינס שוקולד.
הם נהנים בעיקר לקשט לאחר האפייה.
לעתים אני מחליפה ומנסה מתכונים שונים של מאפינס.
בינתיים הגעתי למתכון מאפינס שוקולד עם שוקולית שהילדים אוהבים.
הפעם הכנתי מתכון ללא שוקולית אלא עם קקאו ושוקולד חלב.
המתכון הכי שוקולדי שנתקלתי בו ובעיניי הכי טעים לאחר שנכנס למקרר והמאפינס מתייצב.
הם נהנים בעיקר לקשט לאחר האפייה.
לעתים אני מחליפה ומנסה מתכונים שונים של מאפינס.
בינתיים הגעתי למתכון מאפינס שוקולד עם שוקולית שהילדים אוהבים.
הפעם הכנתי מתכון ללא שוקולית אלא עם קקאו ושוקולד חלב.
המתכון הכי שוקולדי שנתקלתי בו ובעיניי הכי טעים לאחר שנכנס למקרר והמאפינס מתייצב.
מרכיבים:
1 כוס קמח
1/2 כוס סוכר חום כהה
1/4 כוס סוכר לבן
1/3 כוס קקאו "מימונ'ס"
1/4 כפית מלח
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם שוקולד חלב
2 ביצים
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים פושרים (1/2 מים מברז מסונן בטמפרטורת החדר ו-1/4 כוס מים רותחים)
1 כפית תמצית וניל
לציפוי:
שוקולד:
1/2 כוס שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1 כף סוכר
קצפת:
יתרת השמנת המתוקה וציפוי השוקולד (יתרה מ-250 מ"ל)
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כף אבקת סוכר
אופן ההכנה:
שוקולד:
1/2 כוס שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
1 כף סוכר
קצפת:
יתרת השמנת המתוקה וציפוי השוקולד (יתרה מ-250 מ"ל)
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כף אבקת סוכר
אופן ההכנה:
1. שוברים את השוקולד חלב לקוביות
2. מעבדים במעבד מזון את כל החומרים היבשים יחד עם השוקולד חלב. מעבדים בפולסים קצרים עד שגם שוקולד החלב הופך לפיסות קטנות שמתחברות עם שאר החומרים היבשים
3. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים מעט עד שהתערובת אחידה
4. יוצקים את התערובת לתבניות המאפינס, מעט מעל חצי התבנית (המאפינס תופח ואני אוהבת שנשאר מקום לסירופ השוקולד שלא יגלוש החוצה או לקצפת)
5. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במאפינס יוצא יבש.
6. מכינים את הציפוי שוקולד: ממיסים את השוקולד והסוכר בשמנת המתוקה. מחכים מעט שיתקרר ויוצקים על כל מאפינס.
7. מכינים את הקצפת: מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר והאינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
8. מקשטים את המאפינס בסוכריות
החלק השמיני הוא החלק האהוב על הילדים - הקישוט!
חברת "מימונ'ס" משיקה לרגל חנוכה מבחר קישוטים, מליות ותערובות לאפייה.
מותג מוצרי האפייה mimon's, בבעלות "תבליני מימון", חברת התבלינים הוותיקה והנמכרת ביותר בישראל, משווקת לרגל חנוכה מגוון מוצרי אפייה ועזרי אפייה בהם תערובות, מליות, ממרחים, קישוטים ועוד.
בין מוצרי maimon's המיוחדים לחג: מלית תות שדה 45% פרי (400 גרם), מלית למריחה ואפייה, טעימה במיוחד, בעלת מרקם נוח לשימוש, שומרת על יציבות בזמן האפייה, מתאימה לכל סוגי המאפים.
לבבות, כוכבים וספרינקלס לקישוט (55-60 גרם), לקישוט עוגות, עוגיות, קאפקייקס, דונאסט, סופגניות ועוד.
מיני מרנג בארבעה צבעים (60 גרם), קציפת חלבונים וסוכר לקישוט. מתאים למגוון עוגות, קינוחים וגלידות.
הילדים לא ידעו במה לבחור ולכן הכנתי להם את האפשרויות השונות בקעריות כך שיכלו לבחור בעצמם כיצד לקשט.
התוצאה יפה וצבעונית!
השתמשתי באבקת קקאו החדשה של maimon's - אבקת קקאו משובחת כהה המשמשת לאפייה, קישוט והכנת עוגות, עוגיות, שוקולדים וכן להכנת משקאות שונים. תימכר באריזת 150 גרם.
לדברי אוריה מימון-כהן, מנהלת השיווק של קבוצת מיימונ'ס, "כמותג המתמחה באפייה, ואשר שוטף לרענן את קטגורית האפיה, אנו שמחים להציג את מגוון המוצרים שלנו לרגל חנוכה.
מאז פרוץ הקורונה אנו רואים עלייה חדה בביקוש למוצרי אפייה ביתיים, מתוך רצון ליהנות מחדוות האפייה, דברי מתיקה וכן מבילוי עם הילדים והמשפחה.
חנוכה הוא הזדמנות נהדרת נוספת, לאפות בבית סופגניות ושלל מאפים, בעזרת מוצרי אפייה באיכות גבוהה המבטיחים תוצאה נהדרת".
maimon's הוא מותג מתמחה בתחום האפייה בבעלות תבליני מימון, חברת התבלינים המובילה והנמכרת ביותר בישראל.
קונספט האפייה של maimon's נולד מתוך רצון לתת פתרון כולל של חומרי גלם איכותיים ומגוונים בתחום האפייה הביתית.
כיום מוביל המותג את קטגוריית האפייה בישראל ופועל באופן מתמיד להעצמת חווית הלקוח, תוך פיתוח ושיווק מוצרים חדשניים ומרעננים.
מאז פרוץ הקורונה אנו רואים עלייה חדה בביקוש למוצרי אפייה ביתיים, מתוך רצון ליהנות מחדוות האפייה, דברי מתיקה וכן מבילוי עם הילדים והמשפחה.
חנוכה הוא הזדמנות נהדרת נוספת, לאפות בבית סופגניות ושלל מאפים, בעזרת מוצרי אפייה באיכות גבוהה המבטיחים תוצאה נהדרת".
maimon's הוא מותג מתמחה בתחום האפייה בבעלות תבליני מימון, חברת התבלינים המובילה והנמכרת ביותר בישראל.
קונספט האפייה של maimon's נולד מתוך רצון לתת פתרון כולל של חומרי גלם איכותיים ומגוונים בתחום האפייה הביתית.
כיום מוביל המותג את קטגוריית האפייה בישראל ופועל באופן מתמיד להעצמת חווית הלקוח, תוך פיתוח ושיווק מוצרים חדשניים ומרעננים.
מוצרי maimon's מחולקים לקטגוריות שונות בהם מליות וממרחים, תערובות, משפרי אפייה, סירופים, קישוטים, שוקולדים, עזרי אפייה עוד, ובפיתוחם הושקעה מחשבה רבה על צורכי הצרכן ונוחיותו, תוך מתן דגש על טיב ואיכות המוצר והענקת פתרון כולל הן לאופה המקצועי והן לאופה הביתי.
מחירים מומלצים לצרכן: אבקת קקאו - 7.90 ₪ לאריזת 150 גרם; מלית תות שדה - 15.90 ₪ לאריזת 400 גרם; לבבות, כוכבים וספרינקלס לקישוט - 10.90 ₪ לאריזת 55-60 גרם; מיני מרנג ורוד - 14.90 ₪ לאריזת 60 גרם.
** המחירים הסופיים נקבעים על ידי רשתות השיווק ונתונים לשיקול דעתם הבלעדי. להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ ובחנויות המתמחות.
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"ץ העדה החרדית.
** המחירים הסופיים נקבעים על ידי רשתות השיווק ונתונים לשיקול דעתם הבלעדי. להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ ובחנויות המתמחות.
הירשמו לעדכונים בצד ימין למעלה כדי להיות מעודכנים באופן יום יומי!
אם גלשתם לאתר באמצעות הטלפון הנייד, יש ללחוץ בתחתית העמוד על "הצג את הגירסה לאינטרנט" ובעמוד שיפתח יש להירשם בצד ימין למעלה.
ואם תרצו להתעדכן בפייסבוק תוכלו ללחוץ לייק על הדף של הבלוג בכתובת הבאה:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה